Пирог с зеленью и брынзой


Пирог с брынзой — прекрасное угощение. Время приготовления можно сократить за счет использования уже готового теста. Если располагаете временем вдоволь то, проявите мастерство и порадуйте также и собственноручно приготовленным дрожжевым тестом. Интересные завитушки по краям пирога выделяют его среди прочих и своим видом. Попробуйте! В рецепте нет ничего сложного, как может показаться на первый взгляд!
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 6

1

Ингредиенты к рецепту "Пирог с зеленью и брынзой":

  1. Брынза — 200гр.
  2. Тесто дрожжевое — 0,5кг
  3. Петрушка -1пучок
  4. Укроп — 1пучок
  5. Яйцо — 2шт. (по одному для начинки и смазывания)
  6. Кунжут — 2ст.л.
  7. Специи — по желанию
  8. Чеснок — 2зубка

Как готовится "Пирог с зеленью и брынзой":
Шаг 1
Я использую уже готовое тесто. Для начала поделим его на две равные части. Одну часть раскатываем на пергаменте, придавая округлую форму.

2

Шаг 2
Брынзу трем на терке (выбираем самую крупную сторону). Если вам попалась слишком засоленная брынза, решить эту проблему поможет вымачивание в молоке.


3

Шаг 3
Зелень — неотъемлемый компонент, мелко рубим и добавляем к начинке. 

4

Шаг 4
Чеснок продавленный прессом отправляем туда же.

5

Шаг 5
Яйцо поможет связать все элементы начинки: вбиваем его и перемешиваем.

6

Шаг 6
На раскатанную часть теста выкладываем равномерным слоем брынзу. Оставляем от края по одному сантиметру для слепливания.

7

Шаг 7
Вторую половину теста раскатываем в лепешку равную диаметру первой. Накрываем ею начинку и защипываем оба края.

8

Шаг 8
Теперь пришло время творчеству. В центр ставим чашку или пиалу. От нее делаем надрезы до самого края, как показано на фото. В данном случае легче показать, чем описать.

9

Шаг 9
Каждый отрезанный кусок оборачиваем вокруг себя так, чтобы все кусочки смотрели в одну сторону.

10

Шаг 10
Взбитое яйцо придаст блеск и румяность: смазываем им верх пирога. Посыпаем кунжутом, который хорошо закрепиться на яйце.

11

Шаг 11
Ставим в духовку в уже разогретую до 2000. Пятнадцати минут для готовности вполне достаточно.

1

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com