Пирог «Кудрявый» с вареньем

Отличный десерт к домашнему чаепитию — пирог с вареньем. Каждый раз он получается разным, поскольку используется разное варенье. Тесто не прихотливо по набору продуктов, поэтому является вполне бюджетным вариантом.
Время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 8-10

1

Ингредиенты к рецепту "Пирог "Кудрявый" с вареньем":

  1. Яйца — 1-2шт.
  2. Сахар — 150-200гр.
  3. Маргарин — 200гр.
  4. Сода — на кончике
  5. Соль — на кончике
  6. Ванилин — на кончике
  7. Крахмал — 1ст.л.
  8. Мука пшеничная — 600-650гр.
  9. Варенье — по желанию

Как готовится "Пирог "Кудрявый" с вареньем":
Шаг 1
Тесто для пирога проще простого. Смешиваем размягченный маргарин (если замените маслом, как понимаете, вкус только выиграет) с яйцами и сахаром.

2

Шаг 2
Массу хорошо перетираем для соединения ингредиентов и только после этого добавляем муку, заранее смешанную с ванилью и содой и солью.

3

Шаг 3
Из указанных продуктов получается эластичное тесто, хорошо отстающее от рук. Его необходимо поделить на две неравные части. Меньшую временно кладем в морозильную камеру (оборачиваем пленкой).

4

Шаг 4
Противень застилаем пергаментом. Можно обойтись и без него, поскольку тесто совсем на прилипает. Раскатываем пласт  равной толщины. Вилкой делаем частые проколы. Отправляем его в духовку.

5

Шаг 5
10-12 минут коржу будет достаточно для подсыхания. Оставляем остывать.

6

Шаг 6
Смазываем вареньем. Берем любое, какое есть в холодильнике, но желательно, конечно, без косточек.

7

Шаг 7
Чтобы пирог не потек и не был излишне влажным, на варенье присыпаем немного крахмала для вязкости. Если вы используете повидло, более густое по консистенции, то крахмал стоит и вовсе исключить.

8

Шаг 8
Застывавший в морозилке кусочек теста измельчаем на терке. Полученной крошкой поступаем пирог сверху. Полностью собранный пирог снова отправляем в духовку. Печем до зарумянивания и приятного аромата!

9

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com