Приготовление вкусного пирога с рыбой не обязательно подразумевает тесто. Очень интересное сочетание получается при добавлении листов лаваша в качестве альтернативы тесту. К тому же такой вариант пирога гораздо легче с точки зрения усваиваемости.
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 6-8

Ингредиенты к рецепту "Пирог из лаваша с рыбой":

1. Лаваш — 2шт.
2. Рыба (филе) — 1шт.
3. Лук (репчатый) — 1шт.
4. Морковь — 1шт.
5. Сыр — 200гр.
6. Соус для рыбы — по желанию

Как готовится "Пирог из лаваша с рыбой":
Шаг 1
Если по-правильному готовить этот пирог, то использовать лучше лазанью. Но поверьте, что замена ее лавашем ничуть не вредит блюду. Сразу готовим жаропрочную форму с высоким бортиком (по размеру не более чем лист лаваша). Лаваш подгоняем под размер формы — обрезаем края.

Шаг 2
Филейную часть морской рыбы (она идеальна для этого рецепта) режем на кусочки. ЛУчше предварительно замариновать в любом соусе для рубки или просто сбрызнув соком лимона.

Шаг 3
На первый слой лаваша, выложенный в форму наносим соус. Теперь можно выкладывать начинку, а на нее сыр.

Шаг 4
Далее снова следует лаваш и повторяется чередование слоев как в предыдущем шаге.

Шаг 5
Одним из слоев на лаваш кладем измельченные морковь с луком. Накрываем их лавашом.

Шаг 6
Делаем слой тертого сыра, поверх которого основа — лист лаваша.

Шаг 7
Греем духовку до ста восьмидесяти градусов. В нее ставим на сорок пять минут наш слоеный пирог. Подача его будет актуальна как в горячем виде сразу после запекания, так и в уже остывшем виде. В любом случае он хорощ! Приятного!