Перец фаршированный грибами

Готовить подобное блюдо — фаршированный перец, можно не только с мясной начинкой, но и смело заменять на вегетарианский вариант с грибами. Получается самодостаточно, сытно и очень вкусно! Давайте знакомиться с шагами!
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 3

1

Ингредиенты к рецепту "Перец фаршированный грибами":

  1. Перец (болгарский) — 6-7шт.
  2. Рис (отварной) — 100гр.
  3. Шампиньоны — 200гр.
  4. Лук (репчатый) — 1шт.
  5. Морковь — 1шт.
  6. Барбарис — 2-3ст.л.
  7. Чеснок — 2зубка
  8. Масло (растительное) — 2ст.л.
  9. Тимьян — 3-4шт.
  10. Специи (соль, перец) -по желанию
  11. Зелень — по желанию

Как готовится "Перец фаршированный грибами":
Шаг 1
Овощи (репчатый лучок, морковь и чеснок) измельчаем стандартно для обжаривания. Отправляем их в разогретое растительное масло. Добавим к ним тимьян и обжариваем до готовности (мягкого состояния) овощей.

2

Шаг 2
Добавляем в сковороду измельченные шампиньоны и подготовленные специи. Грибы содержат много воды, поэтому обжариваем до полного выпаривания последней.

3

Шаг 3
Заранее отвариваем рис. Соединим его вместе с обжаренными овощами с грибочками. Также на этой стадии добавляем барбарис.

4

Шаг 4
Для блюда выбираем крупные болгарские перцы. Срезаем с них шляпки, не обрывая хвостики, чтобы придать декоративность и для удобства снятия "крышечки". Удалив внутренние перепонки, наполняем смесью каждый перчик. Накрываем срезанными шляпками. Укладываем перцы в жаропрочную форму.

5

Шаг 5
Из томатной пасты сделаем соус: разводим ее в стакане кипятка. Заливаем им перцы. Добавляем воды так, чтобы она не выливалась через края во время приготовления. Включаем духовку на 180 градусов. Ставим форму на сорок минут.

6

Шаг 6
Блюдо готово удивлять и радовать своим вкусом!

1

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com