Перец, фаршированный гречкой и грибами


Прекрасный способ разгрузить повседневное меню, но никак не упростить презентабельность и вкус поможет фаршированный перчик. Отсутствие мясных продуктов — находка для поста. Пробуйте!
Время приготовления: 1 час 15 минут
Кол-во порций: 3-5

1

Ингредиенты к рецепту "Перец, фаршированный гречкой и грибами":

  1. Перец (болгарский) — 5шт.
  2. Гречка — 1стакан
  3. Грибы — 300-400гр.
  4. Лук (репчатый) — 2шт.
  5. Масло (растительное) — 2-3ст.л.
  6. Зелень (петрушка, укроп) — 50гр.

Как готовится "Перец, фаршированный гречкой и грибами":
Шаг 1
Начинаем с подготовки гречневой крупы.  Ставим ее вариться, залив 2-мя стаканами воды после предварительного промывания. В кастрюлю добавляем также половинку чайной ложки соли.


2

Шаг 2
Параллельно занимаемся другими составляющими начинки — грибами и луком. Порезав их мелкими кубиками, отправляем обжариваться на растительном масле. Также добавляем соль-перец по желанию.

3

Шаг 3
Соединяем гречку с грибами. В эту же смесь добавляем свежую рубленую зелень. Хорошо перемешав, приступаем к следующему этапу. 

4

Шаг 4
Крупные перцы разрезаем пополам, не удаляя хвосты для удобства и оригинальности подачи. Вынимаем перепонки и зерна. Обдаем кипятком. Перцы плотно кладем друг к другу в форму для запекания. Лучше смазать ее растительным маслом.

5

Шаг 5
Каждую половинку наполняем при помощи чайной ложки полученным фаршем-начинкой. Аккуратно струйкой вливаем половину стакана воды. Включаем духовку на 180-200 градусов. После разогрева отправляем форму примерно на полчаса — сорок минут. Готовность легко проверяется проколом вилки.

6

Шаг 6
Аппетитно! Вкусно! Легко! И очень по-вегетариански! Советую!

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com