Печеночные блины


Блины бывают разные: соленые, сладкие, тонкие…а также печеночные. Готовить их предельно просто, поэтому рекомендую непременно обратить внимание на данный рецепт. Кстати, блинчики из печени можно собрать в виде тортика. Это на заметку, если что ! ;-)


Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4

блины соленые для слоеного печеночного торта фото-рецепт

Ингредиенты к рецепту "Печеночные блины":

  1. Печень — 500гр.
  2. Яйцо — 2шт.
  3. Мука — 100гр.
  4. Соль — 0,5ч.л.
  5. Перец — 0,5ч.л. (без горки)
  6. Молоко — 300-400мл.
  7. Масло (рафинированное) — 1-2ст.л.

Как готовится "Печеночные блины":

Шаг 1
Если хотите достичь наилучшего результата и приготовить самые нежные блинчики, то подготовьте утиную или куриную печень. В данном рецепте я показываю на примере говяжьей печени. Для ее измельчения и доведения до однородной консистенции необходимо использовать довольно мощного помощника — блендер.


простой рецепт тонких блинов из печени фоторецепт

 

Шаг 2
Печень очищаем от разных жестких элементов (пленок, протоков…), режем на кусочки, если она крупная как в моем случае. Превращаем в кашицу без комков. 

рецепт на масленицу необычных блинов фото-шаги

 

Шаг 3
Вбиваем яйца к печени прям в чашу блендера. Добавляем специи и муку. Блендеру задаем максимальные обороты.

блинное тесто из печени готовим в блендере фото и описание шагов

 

Шаг 4
Добавляем молоко. Как вы заметили, его количество неоднозначно, поскольку консистенция у каждого может получаться раной.

печень в молоке для тонких блинов фото-описание

 

Шаг 5
Молоко добавляем до тех пор пока не достигнем жидкой блинной консистенции (из-за особенностей добавленных продуктов, на будет немного гуще).

жидкое печеночное блинное тесто фотографии в рецепте

 

Шаг 6
Для выпекания выбираем сковороду, которая не пригорает. Наносим тонкий слой масла (лучше кистью, чтобы масло "не плавало"). Тесто с печенкой выливаем на хорошо раскаленную сковороду. Процесс приготовления практически не отличается, поэтому обжариваем блины с обеих сторон до зарумянивания.

печень куриная для блинного торта фоторецепт

 

Шаг 7
Складываем блины "стопочкой". Можно каждый прям с пылу, с жару сдобрить кусочком сливочного масла. Вкусноооо! 

готовим по простому рецепту с фото блины печеночные


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com