Печенье на сметане с кунжутом

Когда хочется порадовать родных вкусной домашней выпечкой к чаю, обратите внимание на рецепт этого печенья. Он прост по продуктам, процессу и удачен по затратам времени. Идеальный набор!
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 10

1

Ингредиенты к рецепту "Печенье на сметане с кунжутом":

  1. Сметана — 100гр.
  2. Мука (пшеничная) — 2стакана
  3. Сахар — 0,5стакана
  4. Разрыхлитель — 1ч.л.
  5. Масло (сливочное) — 70гр.
  6. Яйцо — 1шт.
  7. Соль — 1гр.
  8. Кунжут — по желанию

Как готовится "Печенье на сметане с кунжутом":
Шаг 1
Мука пшеничная просеивается и соединяется в миске сахаром, солью и разрыхлителем для теста. Охлажденное, но не мерзлое масло нарезается на кусочки.

2

Шаг 2
Руками смешиваем, превращая смесь в крошку. Такого состояния можно добиться только с холодным маслом. Делать это следует как можно быстрее, поскольку тепло рук плавит масло, что, в свою очередь, влияет на хруст готового печенья не в лучшую сторону.

3

Шаг 3
Вбиваем яйцо.

4

Шаг 4
Добавив сметану, максимально быстро вымешиваем тесто. Причина та же: избегание контакта масла и рук. Получается эластичное тесто. 

5

Шаг 5
Раскатываем его на рабочей поверхности, предварительно присыпав ее мукой. Присыпаем его кунжутом и слегка прихлопываем к тесту, чтобы он не сильно осыпался.

6

Шаг 6
Вырезаем печеньки любой формы. Я использую старый бабушкин и мамин способ — выдавливание стаканом. Перекладываем печенюжки на противень. Пятнадцати минут достаточно при разогретой до двухста печи.

7

Шаг 7
Все готов к чаепитию! Зовите родных!

1

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com