Паста с колбасой


Чтобы попробовать настоящие итальянские блюда, вовсе необязательно (хотя и занимательно) ехать в страну — родоначальницу многих кулинарных шедевр. Сегодня доставляю Италию в ваши дома посредством приготовления изумительной пасты с салями. Всё подробно описано ниже.


Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 3-4

Паста с колбасой по-итальянски с фото

Ингредиенты к рецепту "Паста с колбасой":

  1. Паста — 450гр.
  2. Колбаса (салями) — 200-220гр.
  3. Лук репчатый — 1шт.
  4. Чеснок — 5зубков
  5. Сыр (пекорино/овечий сыр) — 80-100гр.
  6. Вино (белое сухое) — 0,5 стакана
  7. Сливки — 2/3стакана
  8. Бульон (куриный) — 1,5стакана
  9. Масло (оливковое) — 4ст.л.
  10. Перец (молотый) — 0,5ч.л.
  11. Острый красный перец (хлопья) — 1/4ч.л.
  12. Соль — по желанию

Как готовится "Паста с колбасой":
 


Шаг 1
Для нашего блюда очень кстати придется салями. Нарезаем ее кубиком. Размер некрупный. Нарезаем также репчатый лук. Тоже некрупно. Зубчики чеснока превращаем в тоненькие пластинки. Ставим разогреваться сковороду с добавлением масла растительного.

салями для пасты в сливочном соусе

 

Шаг 2
Закладываем овощи. Плюс к ним добавляем красный перец (хлопья). Содержимое сковороды должно зарумяниться. Только после кладем к ним салями. Она также должна подрумяниться в общей массе. Ответственный момент — добавляем вино и томим до полного испарения влаги.

фоторецепт вкусной пасты с готовой колбасой и сливочным соусом

 

Шаг 3
Вливаем бульон (куриный), а также сливки. Приправляем по вкусу солью и, возможно, еще перцем. Сливочный соус должен загустеть. Добавляем тертый сыр. Распределяем его равномерно в соусе, он должен расплавиться, поэтому трем на мелкой терке.

сливочно-сырный соус для пасты

 

Шаг 4
Параллельным процессом готовим пасту: отвариваем по инструкции. Готовую к этому времени перекладываем ее в соус. Смешиваем. Прогрев блюдо в полном составе, снимаем с плиты.

пошаговый рецепт итальянской пасты с колбасой

 

Шаг 5
Удачное сочетание вкусов и на выходе получаем отменное блюдо. Непременно насладитесь этим вкусом!

паста с колбасой всего за полчаса рецепт с фото


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com