Первое с чем ассоциируется праздничный стол на Паху — это куриные яйца и разнообразные блюда с ними. Предлагаю приготовить быструю, сытную и очень вкусную закуску. К тому же блюдо универсально и будет актуально к любому празднику.
Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Ингредиенты к рецепту "Пасхальная закуска":
- Яйца — 6шт.
- Шпроты — 250гр.
- Лук репчатый — 1шт.
- Майонез — 1ст.л.
- Соль — по желанию
- Зелень — для украшения
Как готовится "Пасхальная закуска":
Шаг 1
Яйца варим до готовности (до состояния "крутых").
Шаг 2
Аккуратно очищаем после остывания, стараясь не повредить белок. Разрезаем их на половинки. Вынимаем желтки, а белки пока отставляем. Открываем банку шпрот. Отсортируем: более ровные и красивые оставим целыми, а мягкие и поврежденные разминаем с желтками. К ним же добавляем обжаренные лук и немного майонеза.
Шаг 3
Растираем массу при помощи вилки до однородной пасты.
Шаг 4
Начинка для фарширования белков готова. Приступим!
Шаг 5
Аккуратно заполняем белки (примерно чайной ложкой начинки, так, чтобы не было горки).
Шаг 6
Для красивой сервировки на блюдо кладем салатный лист и собираем половинки яиц, прокладывая между ними целые рыбешки-шпротинки. Притрусим тертым желточком. Вот и все! Приступайте к чествованию гостей!