Овощной суп без мяса

Постный супчик приглянется ценителям легкой, здоровой еды. Его постность заключается не только в легкости, но и реальном отсутствии мяса, поэтому его можно взять на заметку при соблюдении поста. 
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4-5

1

Ингредиенты к рецепту "Овощной суп без мяса":

  1. Рис — 100гр.
  2. Картошка — 3-4шт.
  3. Морковь — 1шт.
  4. Лук — 1шт.
  5. Сельдерей — 0,5шт.
  6. Специи — по желанию
  7. Зелень — 100гр.
  8. Масло сливочное — 50гр.

Как готовится "Овощной суп без мяса":
Шаг 1
Набор продуктов для супа крайне прост и доступен.

2

Шаг 2
Промываем рис, несколько раз сменив воду. Это придаст прозрачности бульону, а также удалит излишнюю крахмалистость. Ставим вариться минут на десять.

3

Шаг 3
Режем очищенный картофель на небольшие кусочки, чтобы он довольно быстро сварился. Добавляем в кастрюлю к рису. 

4

Шаг 4
Пока картошка вариться подготовим другие овощи: морковку, сельдерей и лук.

5

Шаг 5
Ставим сковороду на плиту на средний огонь. Кладем кусочек масла для топления.

6

Шаг 6
Порезанные мелко овощи кладем в масло и обжариваем до готовности.

7

Шаг 7
Перекладываем зажаренные овощи в бульон. Не забываем о специях.

8

Шаг 8
Рубим зелень: она придаст свежести и яркости овощному супу. После ее добавления в суп провариваем его не более 3-х минут и отставляем с плиты. Суп готов к подаче!

9

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com