Осетинский пирог с семгой

Осетинские пироги знамениты разнообразием начинки. Сегодня хочу предложить вот такой вариант — с семгой. Рыбку выбираем свеженькую, чтобы начинка получилась особенно сочной ии нежненькой. Попробуйте!


Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 4

семга в осетинском пироге рецепт

Ингредиенты к рецепту "Осетинский пирог с семгой":

  1. Семга — 500гр.
  2. Лук — 200гр.
  3. Масло (растительное) — 50гр.
  4. Дрожжи (свежие) — 30гр.
  5. Мука — 4стакана
  6. Вода — 1стакан
  7. Сахар — 1ст.л.
  8. Соль — 1ч.л.
  9. Яйцо — 1шт.

Как готовится "Осетинский пирог с семгой":
 

Шаг 1
В данном рецепте приготовление начнем не с теста, а начинки. Свежую семгочку нарезаем на тонкие полосочки. Лук очищаем, измельчаем.

свежая семга для осетинского пирога фото

 

Шаг 2
Сковороду ставим на плиту для раскаливания. Добавляем растительное масло. Отправляем рыбную нарезку и лучок. Чтобы пирог получился более сытным в начинку можно добавить отваренный рис. В данном случае опустим этот шаг.

рецепт начинки для осетинского пирога

 

Шаг 3
Вот теперь приступим к тесту. Дрожжи разводим в теплой воде. Добавляем яйцо, немного сахара и соли. Конечно же, вводим муку. Хорошо перемешиваем. В конце добавляем растительное масло и еще раз переминаем. Дрожжи должны сделать свое дело, а для этого ставим тесто в теплое место.

тесто для пирога дрожжевое подробный рецепт

 

Шаг 4
Полученный объем теста разделяем на две части. Раскатываем их в тонкие круглые пласты. В середину кладем рыбную начинку. Вторым пластом накрываем и плотно защипываем края, чтобы не просочился сок при выпекании. Оставляем пирог немного постоять перед отправлением в духовку. Включаем ее пока для разогрева на 200-ти градусов. Общее время выпекания около двадцати минут. 

приготовление осетинского пирога с семгой

 

Шаг 5
Подавать к столу можно после недлительного остывания. Разрежьте пирог с семгой на порции и угощайте родных гостей!

рецепт пошаговый с фото осетинский пирог

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com