Мусс из маскарпоне

Нежные десерты — муссы — полюбившееся нам лакомство, которое несложно приготовить в домашних условиях. Мусс, приготовленный по предложенному рецепту, можно разнообразить как вам захочется, поскольку он сочетаем с любыми фруктами и ягодами. Гурманы, запоминайте рецепт!
Время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 4-6

1

Ингредиенты к рецепту "Мусс из маскарпоне":

  1. Яйца (желтки) — 6шт.
  2. Сахар — по желанию
  3. Маскарпоне — 300гр.
  4. Сливки — 150мл.
  5. Шоколад черный — 100гр.
  6. Апельсин (цедра) — 1ст.л.

Как готовится "Мусс из маскарпоне":
Шаг 1
Будем использовать исключительно желтки, поэтому первым делом их и отделяем. 

2

Шаг 2
Желтки смешиваем с сахаром (в среднем это 3-4ст.л., но при желании можно увеличить порцию)  при помощи венчика ручного или электрического (миксер, комбайн).

3

Шаг 3
Желтки должны светлеть — признак правильного процесса взбивания. крупицы сахара также не должны чувствоваться.

4

Шаг 4
Частями добавляем сливочный сыр — маскарпоне. Неспешно перемешиваем.

5

Шаг 5
Придадим пикантности, добавив цитрусовую цедру.

6

Шаг 6
Ломаем мелко шоколад. Заливаем сливками, добавив цедру, ставим вариться.

7

Шаг 7
На медленно огне все должно увариться и загустеть.

8

Шаг 8
Даем остыть сливочно-шоколадной массе, после чего добавляем в нее часть яично-сливочного мусса. Не спеша смешиваем.

9

Шаг 9
Креманки поочередно наполняем двумя видами мусса — белым и шоколадным. Подачу украсят свежие ягоды. Наслаждайтесь!

10

Читайте также:

1 комментарий

  1. Роман Ячный:

    Да это действительно очень вкусно) если получится так как сказано в рецепте, буду самым счастливым человеком на планете)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com