Мусс из фруктов

Перед девушками и не только часто стоит дилемма — хочется чего-то вкусненького и сладенького, а с другой стороны идет подсчет калорий, коих в десертах, как правило, огромное количество. Стройняшки и стремящиеся к ним, запоминайте рецепт вкуснейшего низкокалорийного мусса из фруктов! Пусть он станет отрадой в нелегкой борьбе с лишними килограммами.
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 4

1

Ингредиенты к рецепту "Мусс из фруктов":

  1. Сахар — 100гр.
  2. Пудра ( сахарная) — 200гр.
  3. Клубника — 200гр.
  4. Агар-агар — 10гр.
  5. Сахар (ванильный) — 5гр.
  6. Яблоко — 3шт.
  7. Яйцо (белок) — 2шт.

Как готовится "Мусс из фруктов":
Шаг 1
Яблоки нарезаем слайсами (тонкими пластинами) и на пять минут отправляем для размягчения в микроволновку.

2

Шаг 2
Одну часть подготовленной клубники измельчаем блендером и смешиваем с агар-агаром.

3

Шаг 3
После микроволновки яблоки легко поддаются пюрированию — отправляем их в блендер к клубничной смеси. К ним добавим ваниль и пудру (сахарную). Взбиваем.

4

Шаг 4
Перекладываем смесь в жаропрочную емкость и томим на медленном огне для прогревания минут пять.

5

Шаг 5
Отдельно доводим белки до состояния пены (для этого лучше брать охлажденные яйца).

6

Шаг 6
Соединяем обе массы. Еще раз хорошенько взбиваем довольно продолжительно время — до 10-ти минут. Оставшуюся клубнику измельчаем для чистой фруктовой прослойки в блендере.

7

Шаг 7
В креманки или стаканчики (любые порционные формочки) на дно кладем пару ложек хорошо взбитого мусса. Затем взбитую клубнику. Поверх нее снова мусс до верха. Отправляем в холодное место и через полчаса можно подавать к столу.

8

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com