Мороженое из сливок

Приготовление настоящего мороженого в домашних условиях вовсе не волшебство. Достаточно знать всего несколько основных советов, чтобы результат получился потрясающим. К тому же, приготовив такое мороженое, вы будете точно уверены в натуральности. 
Время приготовления: 5 часов
Кол-во порций: 3-4

1

Ингредиенты к рецепту "Мороженое из сливок":

  1. Сливки — 500мл.
  2. Начинки (ягоды, фрукты, шоколад…) — по желанию

Как готовится "Мороженое из сливок":
Шаг 1
Выбираем сливки, пригодные для взбивания, т.е. пожирнее. Перед взбиванием их следует охладить. Взбивать необходимо до густой пены и образования плотных пиков. Отличным показателем будет нестекающая по венчику пена.

2

Шаг 2
Мороженое можно готовить с любимыми наполнителями и начинками — ягодами, фруктами, орешками, сгущенкой, шоколадом и т.д. Добавлять их необходимо на данном этапе. Делать это лучше неспешно, чтобы сохранилась воздушность.

3

Шаг 3
Перекладываем будущее мороженое в контейнер для заморозки. Обязательно накрываем крышкой. После двадцати минут пребывания в морозилке вынимаем и хорошо взбиваем. Такая процедура избавит от крупных "глыб".

4

Шаг 4
Такие взбивания лучше повторить еще 2-3 раза в процессе замораживания. Это позволит придать максимальное сходство по консистенции к мороженому, которому мы привыкли.

5

Шаг 5
В целом замораживание может занять от 3-х до 6-ти часов. Подавать можно по желанию — в мороженице с фруктами или в виде шариков в вафельном стаканчике. Получается вкусно-вкусно!

6

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com