Мексиканский суп с фаршем

Данный супчик — страсть любителей остренького. Он очень сытный и как подобает мексиканской кухне очень согревающий.  Готовится он с фаршем по особому рецепту. Приступим?!
Время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 6

1

Ингредиенты к рецепту "Мексиканский суп с фаршем":

  1. Фарш (говяжий) — 500гр.
  2. Помидоры — 2шт. крупные
  3. Перец (болгарский) — 1шт.
  4. Лук — 1шт. крупный
  5. Чеснок — 3зубка
  6. Бульон — 175гр. (1кубик)
  7. Вино (белое) — 125гр.
  8. Фасоль (красная консервированная) — 200гр.
  9. Специи (молотый кардомон, перец чили, кумин) — по 1ч.л.
  10. Масло (растительное) — 1ст.л.
  11. Соль — по желанию
  12. Паста (томатная) — 1ст.л.

Как готовится "Мексиканский суп с фаршем":
Шаг 1
Овощи моем, осушаем. Режем лук (толщина кубиков примерно сантиметр). Чеснок и перец режем также. Отправляем их сразу в кастрюлю (с толстым дном), добавив масло, обжариваться  в течение восьми минут.

2

Шаг 2
С помидор снимаем кожуру (это легко сделать, ошпарив их кипятком). Нарезаем кубиками подобно предыдущей нарезке. 

3

Шаг 3
По истечении времени вливаем в кастрюлю бульон, а также необычные компонент — вино и закладываем помидоры. Тушим три минуты.

4

Шаг 4
На сковороде обжариваем фарш. Он должен посветлеть. После этого добавляем чили, кардамон, и кумин (все по чайной ложке). Томатную пасту кладем одну столовую ложку. Перемешиваем и оставляем томиться еще две минуты.

5

Шаг 5
Перекладываем фарш со сковороды в кастрюлю. Варим вместе четверть часа. 

6

Шаг 6
За пять минут до готовности добавляем красную консервированную фасоль (промытую). 

7

Шаг 7
Несложно, правда? Поэтому берите на заметку!

8

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com