Маринованные свиные ушки с морковью по-корейски

Не так давно покупала свиные ушки по-корейски в супермаркете, и если честно вкус как-то не впечатлил. Захотелось попробовать самой приготовить, думаю я смогу приготовить не хуже покупных. И действительно, маринованные ушки получились вкуснейшими, в слегка кислом маринаде. А морковь по-корейски добавила для объема массы.

Время приготовления: 2 часа

Время подготовки: 23 часа

Кол-во порций: 4

Маринованные свиные ушки с морковью по-корейски

Ингредиенты к рецепту «Маринованные свиные ушки с морковью по-корейски»:

  1. Свиные уши 2 шт
  2. Морковь по-корейски 200 гр
  3. Уксус 50 мл
  4. Подсолнечное масло 50 мл
  5. Кориандр молотый 1 ч.ложка
  6. Паприка молотая 1 ч.ложка
  7. Перец черный молотый 1/3 ч.ложки
  8. Базилик 0,5 ч.ложки
  9. Сахар 1 ч.ложка
  10. Чеснок 2 зубчика
  11. Соль по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Маринованные свиные ушки с морковью по-корейски»:

Шаг 1

Свиные ушки хорошо вымыть, варить на медленном огне в течении 1,5-2 часов, после чего остудить.

4954b77404ce

Шаг 2

Пока ушки остывают приготовить маринад: смешать подсолнечное масло, уксус, специи и соль, сахар и прессованный чеснок.

IMG_5393

Шаг 3

Ушки нарезать тонкими полосками, удобней это делать не ножом, а ножницами.

IMG_5395

Шаг 4

Залить маринадом, хорошо перемешать и переложить в полиэтиленовый пакет, завязать и на сутки отправить в холодильник.

IMG_5397

IMG_5399

Шаг 5

На следующий день вынуть из пакета, маринад будет желеобразного состояния. Добавить морковь по-корейски, перемешать. Закуска готова!

Маринованные свиные ушки с морковью по-корейски

Еще кулинарные рецепты

комментариев 5

  1. Леонид:

    Это что-то экзотичное, маринованные свиные ушки еще не пробовал.

  2. Оксана:

    Я тоже покупала свиные ушки у корейцев на рынке, вкусные конечно! В домашних условиях приготовить не пробовала, спасибо за рецепт!

  3. Таня:

    Отличный рецепт думаю очень вкусно, но готовить не пробовала.

  4. Елена:

    Очень интересно, никогда ещё так не готовила свиные ушки, пускала их только на холодец! Обязательно попробую, думаю, должно быть очень вкусно! :good:

  5. олег:

    Спасибо рецепт супер! Готовил по разному но этот повкусу самый экзотичный, добавлял грамм 30 соевого соуса!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com