Маринованная капуста с морковью

В полезном витаминном салате для повседневных перекусов самое "сложное" в приготовлении — это шинковка) Подать к праздничному столу такой салат тоже будет очень кстати.
Время приготовления: 4 часа
Кол-во порций: 6

1

Ингредиенты к рецепту "Маринованная капуста с морковью":

  1. Капуста — 1кг
  2. Перец сладкий — 1шт.
  3. Чеснок — 1зубок
  4. Морковь — 1шт.
  5. Вода (кипяченая) — 125мл.
  6. Сахар — 60гр.
  7. Уксус — 5мл.
  8. Масло растительное — 75мл.
  9. Соль — 1ст.л.

Как готовится "Маринованная капуста с морковью":
Шаг 1
Займемся, самым "сложным" этапом — шинкованием)

2

Шаг 2
Также поступим с морковью. Лучше, если это будет а-ля корейская — тонкая и длинная.

3

Шаг 3
Перец тоже по аналогии делаем тонким и продолговатым.

4

Шаг 4
Маринованная капуста непременно содержит маринад. Готовим его, смешав масло, уксус, соль, воду и сахар.

5

Шаг 5
Всю овощную смесь соединяем в большой емкости. Добавим к ней чесночок, измельчив удобным способом: пресс, нож, терка.

6

Шаг 6
Маринад должен быть холодным. Заливаем им овощи и, конечно же, перемешиваем. Делаем пресс. Пары часов в холоде достаточно для готовности.

7

Шаг 7
Перекладываем салат для хранения в стеклянную посуду. Приятного!

1

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com