Малиновые пирожки

Свежая малинка в домашней выпечке — прекрасный повод побаловать родных вкуснятинкой. Простота данного рецепта порадует занятых хозяюшек.
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 10

1

Ингредиенты к рецепту "Малиновые пирожки":

  1. Тесто (слоеное дрожжевое) — 0,5кг
  2. Малина — 300-350гр.
  3. Сахар — по желанию (можно исключить совсем)
  4. Крахмал — 1ч.л.

Как готовится "Малиновые пирожки":
Шаг 1
Ускорить время приготовления существенно поможет готовое тесто. Но если вы располагаете драгоценным, тогда озадачиваемся заранее приготовлением слоеного дрожжевого теста. Если берете готовое, предварительно размораживаем.

2

Шаг 2
Противень устилаем пергаментной бумагой. Тесто раскатываем и нарезаем на квадраты небольшой формы. Толщина теста напрямую влияет на воздушность: чем толще пласт, тем воздушнее получиться пирожок. Большее раскатывание увеличит количество пирожков, но сделает их более тонкими.

3

Шаг 3
Малинку промываем проточной водичкой, стараясь не ломать ягодки. Лишняя жидкость должна стечь. Как быть с сахаром решать вам: если малинка сладкая сама по себе, то можно обойтись и без него, чтобы сократить риск вытекания начинки.

4

Шаг 4
Я добавляю сахар (вернее сахарную пудру), поэтому для избавления от жидкости добавляю также крахмал. Очень аккуратно перемешиваем.

5

Шаг 5
Кладем малинку посередине квадрата и слепливаем края. Форма пирожков может быть разнообразной — квадратики, треугольнички. Острым ножом при желании можно сделать несколько надрезов. Выпекаем до зарумянивания и хрустящей корочки. Время баловать родных!

6

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com