Ленивые отбивные

Ленивые отбивные отличаются в приготовлении от обычных тем, что мясо не отбивается, а берется просто фарш и вафельные коржи. Получаются очень нежные и сочные отбивнушечки. Для успешного приготовления выбирайте мясо высших сортов, так называемую отбивную или ошеек. За счет яичного кляра получается очень вкусная, нежная корочка.
Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 20 мин
Кол-во порций: 15 шт.

ленивые отбивные

Ингредиенты к рецепту » Ленивые отбивные»:

  1. Мякоть или лучше ошеек свиной 600-700 гр.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Яйца 6-7 штук
  4. Вафельные коржики 1 упаковка
  5. Подсолнечное масло
  6. Соль, молотый перец

Приготовление блюда по рецепту «Ленивые отбивные»:

Шаг 1

Для приготовления отбивных берем мясо, луковицу, вафли, перец молотый, соль и яйца

продукты для ленивых отбивных

Шаг 2

Мясо вымыть, порезать кусочками. Лук очистить порезать на 4 части. Пропустить через мясорубку мясо и лук. Готовый фарш посолить, поперчить.

фарш для ленивых отбивных

Шаг 3

Яйца взбить вилкой до однородной массы.

яйца взбить

 

Шаг 4

На тарелке или досточке выложить 4 коржика ( столько помещается на сковороде) сверху положить начинку из фарша, прикрыть вторым коржиком.

готовим ленивые отбивные

 

Шаг 5

Готовую отбивную обмакнуть в яйце и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон. 

жарим ленивые отбивные

 

Шаг 6

Протушить в микроволновой печи 4-5 минут.

ленивые отбивные

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мечтал поиграть во все виды популярных флешек? Тебе сюда
Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com