Курник с рисом и курицей

Курник — традиционное блюдо из блинов. Хочу поделиться  с вами рецептом, который готовиться с добавлением курицы и риса. Это очень вкусно! Конечно, немного затратно по времени, но поверьте ваши гости будут благодарны.
Время приготовления: 3 часа
Кол-во порций: 6

1

Ингредиенты к рецепту "Курник с рисом и курицей":

  1. Молоко — 0,25стакана
  2. Сметана — 3ст.л.
  3. Сода — на кончике
  4. Курица — 1кг
  5. Грибы — 400гр.
  6. Грибы — 400гр.
  7. Рис (отварной) — 200гр.
  8. Яйца — 2шт.
  9. Зелень — по желанию
  10. Специи (соль, перец) — по желанию

Как готовится "Курник с рисом и курицей":
Шаг 1
Курицу предварительно отвариваем в подсоленной воде. Удаляем кости и разбираем на кусочки. Также заранее варим яйца и рис.

2

Шаг 2
Замесим тесто из молока, сметаны, яиц и масла. Смешав жидкие компоненты, вводим частями муку с содой. Замешиваем тесто упругое, но мягкое и эластичное. Чтобы масло схватилось, кладем тесто в холод примерно минут на сорок.

3

Шаг 3
Пока подготовим начинку, измельчив яйца и зелень, смешиваем их с рисом.

4

Шаг 4
На сковороде обжарим порезанные продольно грибы пластинами с репчатым луком.

5

Шаг 5
Блинчики можно использовать испеченные накануне, а можно подготовить непосредственно для этого блюда по любимому рецепту. Все готово для формирования курника. Из теста (половины) делаем пласт по диаметру превышающей блин. Сразу кладем ее на противень, чтобы не пришлось нарушать курник в собранном виде. Не а пласт кладем слои, чередуя между собой блины и начинку до использования всех ингредиентов.

6

Шаг 6
Из оставшегося теста раскатываем еще одну лепешку. А также оставляем небольшой кусочек для ажурных завитушек-косичек. Пластом накрываем пирог. А косички укладываем в произвольной форме. Вверху делаем небольшое отверстие для выхода пара. Ставим в разогретую духовку на 1,5 часа (180С). По ходу приготовления в верхнее отверстие можно понемногу добавлять бульон, в котором отваривалась курица. Отменное, вкуснейшее и очень сытное блюдо подаем разрезав на кусочки.

7

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com