Курица в лимонном соусе

На первым взгляд может показаться, что сочетание курицы с лимонным соусом будет несколько непривычным и странным. Ничего подобного! Попробовав его хоть раз, ваши родные не раз попросят приготовить его снова. Знакомьтесь с пошаговым рецептом.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 8-10

1

Ингредиенты к рецепту "Курица в лимонном соусе":

  1. Лимон — 8шт.
  2. Масло (оливковое) — 100мл.
  3. Уксус (винный) — 1ст.л.
  4. Чеснок — 1-3зубка
  5. Специи (соль, перец) — по щепотке
  6. Орегано — 1щепотка
  7. Курица — 1шт.
  8. Зелень (свежая) — по желанию

Как готовится "Курица в лимонном соусе":
Шаг 1
Не думайте, что блюдо получиться слишком вислым от такого количества лимонов. Поверьте, для одной курочки необходимо именно столько.

2

Шаг 2
Курицу традиционно моем и обсушиваем. Разделяем сразу на порционные кусочки. Прекрасно подойдут, например, только крылышки или ножки. У меня просто была целая курочка.

3

Шаг 3
Раскладываем кусочки отдельно друг от друга на фольгу, застелившую противень. Солим и перчим сверху.

4

Шаг 4
В разогретую духовку отправляем ее минут на десять для запекания с одной стороны. Вынимаем, переворачиваем и снова запекаться ставим примерно та такое же время.

5

Шаг 5
Займемся неожиданным соусом, который "сделает" это блюдо. Выжимаем сок из помытых лимончиков. Добавляем к соку уксус и оливковое масло. Приправляем специями. Сюда же отправляем орегано, а также и другие понравившиеся травы. Хорошо смешиваем при помощи венчика.

6

Шаг 6
Закладываем все кусочки курицы в соус минут на пять для маринования. После этого перекладываем в глубокий сотейник и добавляем немного соуса. Оставляем тушиться на несильном гне до готовности .

7

Шаг 7
С оставшейся частью соуса поступим так: переливаем его в жаропрочную емкость и ставим на плиту для уваривания. Должна получиться более густая консистенция. После снятия с плиты добавляем рубленую зелень.

8

Шаг 8
Подавать блюдо можно по отдельности, т.е. соус перелив соусницу и каждый по желанию приправляет им выбранный кусочек курицы. А можно сразу поставить блюдо в тарелке с высоким бортиком, залив курицу соусом. Очень интересный вкус получился!

9

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com