Курица в кляре с сыром


Что может быть лучше сырной корочки?! Только сырно-сырная)) Она способна приукрасить любой продукт. Сочетание с курочкой более, чем удачно. Давайте приготовим куриные отбивные в сырном кляре, чтобы в этом убедиться.


Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 4

куриное филе в сырном кляре фото0рецепт

Ингредиенты к рецепту "Курица в кляре с сыром":

  1. Курица ( филе) — 400гр.
  2. Сыр — 100гр.
  3. Яйцо — 1шт.
  4. Мука — 3ст.л.
  5. Масло (растительное) — 3ст.л.
  6. Молоко — 0,25стакана
  7. Вода — 0,25стакана
  8. Соль, петрушка, перец — по желанию

Как готовится "Курица в кляре с сыром":

Шаг 1
Куриные грудочки разрезаем вдоль (на 2-3 пластины). Отбиваем их кухонным молоточком. Приправим перцем и солью.


куриная грудка приготовленная в кляре

 

Шаг 2
Готовить кляр будем методом смешивания взбитого яйца с молоком (вода тоже подойдет). К ним добавим соль по желанию и сыр (тертый) Особенность кляра в том, что не добавляется мука сразу. Подготовим ее на отдельной тарелке.

яично-сырный кляр для курицы фото0шаги

 

Шаг 3
Каждую куриную отбивную сначала окунаем в муку, затем в яично-сырный кляр. Такую процедуру повторяем еще, как минимум, один раз для каждого кусочка, чтобы получилась хорошая "слойная" корочка. 

курица обжаренная в кляре фото в рецепте

 

Шаг 4
Наливаем на сковороду достаточное для обжаривания количество масла. Жарим около трех-четырех минут, потом переворачиваем на другой бочок.

твердый сыр для курицы в кляре

 

Шаг 5
Свежая зеленушечка украсит и визуально, и по вкусу. Приятного!

сырная корочка для куриной грудки подробное описание приготовления


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com