Курица, тушеная в томатном соусе

Курица и особенно найнежнейшеая ее часть — филе, всегда придет на помощь, если необходимо приготовить быстрое и вкусное блюдо. Прекрасное сочетание с томатом, как предложено в данном рецепте, позволит открыть для себя еще одно интересное блюдо. Пробуйте!
Время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 5

1

Ингредиенты к рецепту "Курица, тушеная в томатном соусе":

  1. Филе (куриное) — 6шт.
  2. Соус (томатный) — 350мл.
  3. Лук (репчатый) — 0,5шт.
  4. Перец (сладкий) — 1шт. Морковь — 1шт.
  5. Чеснок — 1-2зубка
  6. Масло (оливковое) — 2-3ст.л.
  7. Вино (белое) — 50мл.
  8. Бульон (куриный) — 50мл.
  9. Зелень (свежая) — 1щепотка
  10. Соль, перец — по желанию

Как готовится "Курица, тушеная в томатном соусе":
Шаг 1
Рецепт данного блюда настолько прост, что его осилит даже новичок в делах кулинарных. Еще одним преимуществом данного блюда является его экономность и незамысловатость ингредиентов. Согласитесь, что подобный набор завсегдатай наших холодильников?!

2

Шаг 2
Распределяем по сковороде небольшое количество растительного масла. Когда она раскалится кладем просушеные (предварительно помытые) порезанные кусочки куриного филе. Готовим, периодически помешивая до образования румяной хрустящей корочки. Лучше такого состояния можно добиться при обжаривании на сильном огне.

3

Шаг 3
Раскаляем сотейник (или другую сковороду поглубже) с добавлением растительного масла. Отправляем в него подготовленные (вымытые и измельченные) овощи — морковь, перчик и чеснок. Обжариваем буквально несколько минут. Добавляем к овощной смеси томат (можно пюрировать свежие помидоры без кожицы). Вместе тушим на протяжении пяти минут. Отменный аромат добавит лавровый лист и сушеная зелень (с томатом прекрасно сочетается базилик).

4

Шаг 4
Добавляем к томатному соусу бульон и белое вино. Добавляем также специи. Румяную курочку перекладываем к соусу.

5

Шаг 5
Продолжаем томить на медленном огне до получаса (пробуйте по готовности, может хватить и пятнадцати минут, если небольшие кусочки курочки). Украшаем порции, посыпав свежей зеленью.

6

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com