Курица под сметанным соусом


Прелесть данного блюда заключается в простоте и универсальности: для него неважна конкретная часть курочки — выбирайте, что пожелается. Густой насыщенный ароматом соус из сметаны прекрасно гармонирует и напитывает нежное куриное мясо. Советую!
 

Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 2-4

Пошаговое описание курицы в белом соусе

Ингредиенты к рецепту "Курица под сметанным соусом":

  1. Курица (ножки либо филе) — 500гр.
  2. Сметана — 350гр.
  3. Укроп — 30гр.
  4. Соль, специи — по желанию

Как готовится "Курица под сметанным соусом":
 

Шаг 1
Куриные бедра, если они крупные, делим на две части (порции). Конечно же промываем, подсушиваем и отправляем на сковороду обжариваться до румяности. Чтобы не приставали, добавляем совсем немного растительного масла. И совсем неважно какую часть курочки выберете вы, готовим ее таким же способом.


Курица и сметана в простом блюде

 

Шаг 2
В отдельной емкости разводим сметану в небольшом количестве воды. Ее количество рассчитываем исходя из диаметра сковороды так, чтобы кусочки курицы были практически полностью покрыты. Влив разведенную сметану, доводим до закипания и убавляем огонь для небурного томления.

Сметанный соус для курицы подробный рецепт

 

Шаг 3
За это время подготовим лучок и зелень: нарежем их помельче. 

курица, сметана в рецепте с фотографиями

 

Шаг 4
Суммарное время тушения порядка получаса, не более. И все это на медленном огне.

Фото-рецепт тушения курицы в сметане

 

Шаг 5
Примерно через минут пятнадцать тушения отправляем подготовленный лук и зелень  в общую массу. Также на этом шаге добавляем специи. Последующее время тушим с закрытой крышкой.

Куриные ножки в белом соусе из сметаны

 

Шаг 6
Думаю, не я одна, а многие хозяюшки готовят несколько блюд параллельно. Поэтому не теряем время и готовим гарнир. У меня, как видите, это отварная гречка. На самом деле курочка в сметанном соусе прекрасно сочетается с любыми вариациями (картофелем, рисом и т.д.). Пробуйте!

пошаговый рецепт белого соуса для курицы


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com