Куриный суп с томатной пастой

Как правило куриный суп ассоциируется с классическим видом — светлым, прозрачным бульоном. Но предлагаю отступить от правил и порадовать свою семью вкусным томатным супом.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4-5

1

Ингредиенты к рецепту "Куриный суп с томатной пастой":

  1. Бульон (куриный) — 2-3литра
  2. Филе (куриное отварное) — 400гр.
  3. Лук (репчатый) — 1шт.
  4. Морковь — 1шт.
  5. Помидор — 2шт.
  6. Паста (томатная) — 2ст.л.
  7. Чеснок — 1зубок
  8. Рис — 50гр.
  9. Масло (подсолнечное) — по желанию
  10. Петрушка — по желанию
  11. Соль и перец — по желанию

Как готовится "Куриный суп с томатной пастой":
Шаг 1
Рецепт предполагает, что куриный бульон будет приготовлен заранее. Разогреваем его. Овощи — тертую морковь и нарезаный лук репчатый отправляем на сковороду пассировать на растительном масле. По готовности перекладываем их в кастрюлю с бульоном.

2

Шаг 2
Бланшируем помидоры, снимаем с них кожуру и пропускаем через терку. Томатное пюре кладем в бульон. Туда же добавляем и томатную пасту.

3

Шаг 3
Когда бульон закипит, отправляем в него рис вместе со специями и солью. Провариваем минут восемь-десять.

4

Шаг 4
Куриное мясо делим на кусочки, подходящие для порций, а зелень нарезаем помельче.

5

Шаг 5
Добавим аромата супу при помощи пропущенного через пресс чеснок и уже нарезаную зелень. Закладываем кусочки курицы. Отставляем с плиты для настаивания минут на десять.

6

Шаг 6
Разливаем суп по тарелкам. При желании можно добавить сметану. Приятного!

1

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com