В основном, куриный суп ассоциируется с легким, насыщенным вкусом. Грибной же суп- с супом-пюре или крем супом. Предлагаю ароматный, очень вкусный, сытный суп с курицей и грибами. Можно добавить картофель, а можно и без него. Если добавляете пропаренный рис, то количество нужно брать больше, чем указано. И обязательно не исключать из рецепта сливки для получения нежного вкуса.

Время приготовления: 40 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты к рецепту «Куриный суп с грибами и сливками»:

1. Куриный бульон 2 л
2. Шампиньоны 300 гр
3. Сливки 12% жирности 200 мл
4. Морковь 1 шт
5. Лук репчатый 2 шт
6. Рис долгозернистый 50 гр
7. Масло подсолнечное 2 ст.ложки
8. Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Куриный суп с грибами и сливками»:

Шаг 1

Для приготовления супа берем: шампиньоны, лук репчатый, морковь, рис, сливки, подсолнечное масло, соль, перец молотый. Предварительно отварить в подсоленной воде куриное мясо в течении 30 минут.

Шаг 2

Лук нарезать кубиками, морковь — четвертинками.

Шаг 3

Обжарить овощи на растительном масле.

Шаг 4

Шампиньоны вымыть, нарезать пластинами. Куриное мясо из бульона измельчить.

Шаг 5

Бульон довести до кипения, выложить зажарку. Варить на медленном огне 10-15 минут.

Шаг 6

Обжарить шампиньоны и куриное мясо на растительном масле до образования румяной корочки.

Шаг 7

Выложить в суп грибы с курицей и рис. Готовить до готовности риса.

Шаг 8

Добавить в суп сливки, помешать и выключить. Добавить молотый перец по вкусу.