Котлеты нежные из куриного филе

Котлеты из куриного филе без добавления хлеба и прочих "разбавителей" понравятся ценителям натурального вкуса. Их нежная текстура и вкус заставят приготовить еще не раз. 
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 6

1

Ингредиенты к рецепту "Котлеты нежные из куриного филе":

  1. Курица (филе) — 1кг
  2. Молоко (сливки 10%) — 150мл.
  3. Лук репчатый — 2шт.
  4. Специи (соль, перец) — по желанию
  5. Масло растительное — по желанию
  6. Сухари панировочные — 1стакан

Как готовится "Котлеты нежные из куриного филе":
Шаг 1
Конечно же, следует начать с измельчения курицы. Используем исключительно филе без кожи. Пропускаем через мясорубку или как я используйте для этого блендер.

2

Шаг 2
Репчатый лук отправляем обжариваться до начальной стадии румяности.

3

Шаг 3
Чтобы была единая текстура, лук также пропустим через блендер вместе с фаршем. Масло на котором обжаривали лук также выливаем к мясу. Молоко также выливаем в чашу блендера. Взбиваем до единообразия массы. Не забываем о специях. После их добавления снова взбиваем для равномерного распределения.

4

Шаг 4
Из-за молока (сливок) фарш имеет немного жидковатую консистенцию.

5

Шаг 5
Выкладываем ложкой фарш в тарелку с панировочными сухариками. Обваливаем и придаем форму.

6

Шаг 6
Жарим стандартно в хорошо прокаленном масле с двух сторон при закрытой крышке.

7

Шаг 7
Нежнейшие котлетки готовы!

8

Шаг 8
В качестве гарнира используйте любимые каши или картофель как я! Приятного аппетита!

1

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com