Кокурки на сметане


Кокурки — истинно русское блюдо. По сути это хлеб без дрожжей с целым яйцом в качестве начинки. Приготовление теста на сметане традиционно для этого блюда.
Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 6-7

1

Ингредиенты к рецепту "Кокурки на сметане":

  1. Яйца — 6шт.
  2. Сметана — 200гр.
  3. Мука ржаная — 2стакана
  4. Соль — 1ч.л.

Как готовится "Кокурки на сметане":
Шаг 1
Ржаная мука смешивается со сметаной. Добавляем немного соли и руками вымешиваем крутое тесто. 


2

Шаг 2
Отделяем от теста небольшой кусочек, чтобы сформировать пирожок-кокурок. Раскатываем его в пласт в тонкую лепешку. В центр лепешки кладем отваренное очищенное яйцо.

3

Шаг 3
Окутываем тестом яйцо со всех сторон, чтобы оно плотно запечаталось.

4

Шаг 4
Включаем духовку. Противень смажем жиром (маслом, смальцем). Кладем кокурки. и ставим запекаться. 

5

Шаг 5
Особенность их в том, что кокурки длительное время не черствеют и являются очень сытными. 

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com