Кислые щи с грибами


Щи популярное блюдо в многих славянских странах. Он готовится с квашенной белокочанной капусты. И сегодня я поделюсь рецептом, как его приготовить еще вкуснее с добавлением грибов.
Время приготовления: 1,5-2 часа.
Количество порций: 5-6

Безымянный

Что стоит купить:

  1. Свиная косточка-1шт.;
  2. Картофель-4 шт.;
  3. Морковь-1 шт.;
  4. Сливочное масло-40 грамм.;
  5. Сушенные грибы-200 грамм.;
  6. Квашенная капуста-200 грамм;
  7. Соль/перец/специи-по вкусу

Инструкция приготовления:


Шаг 1
Для начала приготовим бульон с косточки. Для этого бросим косточки варится около 40-50 минут. Посолим, добавим перец горошек и лавровый листок(2-3 шт.). Приблизительно после 20-25 минут варки, добавляем капусту, ей нужно время размякнуть. После готовности мясо нужно отделить от кости.

ыыы

Шаг 2
Пока готовится бульон, у нас есть время приготовить заправку. Начнем с того, что нужно размочить грибы. Для этого следует просто замочить их в воде минут на пятнадцать. Затем обжарить на сливочном масле, добавить в бульон и варить еще минут десять.

ывв

Шаг 3
Чистим картофель от кожуры и режим небольшими кубиками.

ффф

Шаг 4
Почищенную и потертую на терке морковь следует слегка обжарить.

s<

Шаг 5
Добавляем в кастрюлю овощи и мясо. Доготавливаем, пока картофель не размякнет. Перед подачей стоит посолить.

Безымянный


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com