Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Для такой запеканки сгодятся любые грибы, у меня были дождевики. Я готовила двойную порцию, поэтому количество ингредиентов на фото больше. Вкус получается бесподобным, фарш с грибами делает блюдо сочным, сытным. Картофель великолепно пропекается, сверху получается хрустящая сырная корочка.

Время приготовления: 40 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 4

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Ингредиенты к рецепту «Картофельная запеканка с фаршем и грибами «:

  1. Фарш свино-говяжий 300 гр
  2. Картофель 1 кг
  3. Грибы 300 гр
  4. Лук репчатый 1 шт
  5. Морковь 1 шт
  6. Сыр твердый 100 гр
  7. Майонез 50 мл
  8. Подсолнечное масло 2 ст.ложки
  9. Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление блюда по рецепту » Картофельная запеканка с фаршем и грибами»:

Шаг 1

Грибы отварить до готовности 20-30 минут в подсоленной воде.

IMG_5661

Шаг 2

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

IMG_5653

Шаг 3

Добавить к луку тертую морковь, еще прожарить 3-4 минуты.

IMG_5657

Шаг 4

К овощам добавить фарш, хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Тушить на медленном огне 15 минут.

IMG_5659

 

Шаг 5

Картофель очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинами.

IMG_5613

Шаг 6

Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить половину картофеля, посолить слегка.

IMG_5666

Шаг 7

К фаршу добавить грибы, перемешать, выложить сверху картофеля. Сделать сеточку из майонеза.

IMG_5664

 

IMG_5671

Шаг 8

Затем опять слой картофеля, смазать майонезом.

IMG_5672

Шаг 9

Посыпать тертым сыром. Запекать 40 минут при 180 градусах.

IMG_5675

 

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Читайте также:

комментариев 7

  1. Алёна:

    Люблю различные запеканки за то, что они не имеют столько канцерогенов, как при жарке, а на вкус не уступают жареному блюду. t g+

  2. Александр:

    Моя жена готовит похожее блюдо. Очень вкусно

  3. Оксана:

    Вкуснейшая запеканочка, спасибо большое за замечательный рецепт! :good:

  4. Эдуард:

    Шикарный рецепт! Обожаю всевозможные запеканки из картофеля! Спасибо за такую вкуснятину! Твит.

  5. Наталья:

    Нечасто балую своих картофельной запеканкой, но всегда стараюсь всячески разнообразить ее.

  6. Александр:

    А мы дождевики и за грибы- то не считаем. В лесу навалом боровых. И картофельная запеканка с ними получается духмяная.

  7. Антон Вангер:

    Решили попробовать покупать грибы в интернет-магазине ефуршет, очень порадовал ассортимент и качество доставки(все аккуратно сложено в пакетики). Это выход когда хочется вкусненького и полезного а грибной сезон еще не начался. 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com