Карамельные блинчики с яблоками


Сладенькие каремельные блинчики — идеальный вариант для сытного и вкусного завтрака. Такое блюдо также станет прекрасным лакомством для чаепития в кругу друзей и будет крайне актуальным в Масленичную неделю.
Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 4

1

Ингредиенты к рецепту "Карамельные блинчики с яблоками":

  1. Мука пшеничная — 120гр.
  2. Молоко — 250мл.
  3. Вода-125мл.
  4. Сахар -120гр.  (50гр. для теста + 70гр. для карамели)
  5. Яйца — 2шт.
  6. Соль — на кончике
  7. Яблоки — 6шт. (средние)
  8. Лимон — 1шт.
  9. Корица — 1/2ч.л.
  10. Масло сливочное — 2ст.л.
  11. Сметана — 250мл.
  12. Сахарная пудра — 3ст.л.

Как готовится "Карамельные блинчики с яблоками":
Шаг 1
В просеянную муку ввести воду, молоко. Вбить яйца и добавит соль и сахар. Тщательно перемешать до получения консистенции без мучнистых комков.

2

Шаг 2
Ставим сковороду на плиту. Смызвываем дно растительным маслом. Когда сковорода разогреется примерно четверть половника с тестом и равномерно распределяем его по поверхности.


3

Шаг 3
Печем блин на среднем огне до золотистой корочки по краям. Это и есть индикатор того, что блин пора переворачивать.

4

Шаг 4
Перед каждым следующим блином тесто хорошо размешивать. Выпекаем все блинчики до красивой румяной корочки.

5

Шаг 5
Приступаем к начинке. Яблоки очистить от кожуры, перепонок и косточек. Порезать на кусочки среднего размера. Потереть цедру лимону и добавить ее к яблокам. Выдавить лимонный сок, Для аромата добавим корицу и сахар.

6

Шаг 6
Готовим карамель. Для этого в сковороде растопить сливочное масло и добавить к нему сахарный песок. Не оставляем без присмотра, помешивая на медленном огне.

7

Шаг 7
После того как сахар потемнеет, снимаем сковороду с плиты.

8

Шаг 8
К карамели добавляем яблоки и снова ставим на небольшой огонь. Готовим пока яблоки не станут мягкими впитав в себя карамель.

9

Шаг 9
К сметане добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. На гтовый блин выкладываем яблочную начинку и поливаем сметанным соусом.

10

Шаг 10
Сворачиваем блинчики трубочком или треугольником. К столу подавать горячими. Приятного!

11


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com