Как варить гречку

гречка Уже многие века гречка остается любимой и почитаемой крупой в России. Ведь блюда приготовленные из нее, отличаются не только превосходным ароматом и вкусом, но и высокой питательной ценностью, диетическими и лечебными свойствами.

В состав гречневой крупы входят витамины групп А, В и Е, омега-3 кислоты, и такие важные и необходимые организму микроэлементы, как магний, калий, железо. К тому же за счет низкого содержания крахмала и углеводов, по-сравнению с другими крупами, гречка не заменима в питании людей с сахарным диабетом. Ну и конечно же, гречку мы любим за превосходные вкусовые качества и разнообразие блюд, приготовленных из нее.

Гречневую крупу запаривают просто водой, молоком или же заливают ряженкой. В магазинах широкий выбор крупы: на развес или же фасованной в пакетах, что очень удобно в приготовлении. Но большинство предпочитает варить гречку в кастрюльке, казанке или же в мультиварке.

Предлагаем Вам подборку секретов и советов как варить гречку, рецепты вкусных блюд, которые обязательно помогут хозяюшка в приготовлении вкусной, рассыпчатой гречки:

1. Перед приготовлением из гречневой крупы нужно выбрать камешки и весь мусор, который может находится;

2. Обжарить гречку на сухой сковороде в течении 5 минут, после чего залить стаканом воды и хорошо промыть;

3. Гречку переложить в кастрюлю, залить в 2,5 раза большим количеством воды, поставить на плиту, накрыть крышкой, довести до кипения, огонь сделать слабым.

4. Снять крышку и варить гречку 20-25 минут, пока вода не выкипит из кастрюли.

5. Снять кастрюлю с гречневой кашей, посолить, добавить сливочное масло по вкусу. Перемешать, подавать как самостоятельное блюдо или гарниром к мясу.

Рецепт гречневой каши в мультиварке

как варить гречку в мультиварке

Ингредиенты к рецепту "Рецепт гречневой каши в мультиварке ":

  1. Гречневая крупа 260 г
  2. Сливочное масло 20 г
  3. Вода 330 г
  4. Соль

Приготовление блюда по рецепту "Рецепт гречневой каши в мультиварке ":

Шаг 1

Крупу промыть до чистых вод.

Шаг 2

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить промытую гречку, залить водой, добавить соль, перемешать.

Шаг 3

Готовить в режиме "Рис-Крупы" 35 минут. Готовую кашу перемешать.

Гречневая каша с грибами

гречнева каша с грибами

Ингредиенты к рецепту «Гречневая каша с грибами»:

  1. Гречневая крупа 1 ст.
  2. Морковь 1 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт
  4. Шампиньоны 300 гр
  5. Растительное масло 2 ст.ложки
  6. Соль по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Гречневая каша с грибами»:

Шаг 1

Лук и морковь очистить. Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке. Пассировать овощи на растительном масле около 5 минут на среднем огне.

Шаг 2

Грибы вымыть, высушить, нарезать пластинками, добавить к луку и моркови, обжарить еще 5 минут.

Шаг 3

Гречневую крупу промыть от мусора, выложить в кастрюльку, добавить обжаренные овощи с грибами, посолить, добавить воду ( 2 стакана), поставить на плиту. После закипания, накрыть крышкой, огонь установить на минимум. Томить под крышкой 20 25 минут, до испарения лишней жидкости. После приготовления перемешать ингредиенты и подавать к столу.

Включайте в свой рацион питания каши, чтобы всегда оставаться здоровым, полным сил и энергии.

 

Еще кулинарные рецепты

комментария 4

  1. Любовь:

    У меня гречка всегда получается. А в пакетах очень редко покупаю. Но очень удобно.

  2. Елена:

    Гречку в пакетах не признаю, она и так прекрасно варится, особенно в мультиварке. И уже давно забыла перебирать крупу, сейчас такую чистенькую можно купить, что засыпай себе и готовь!

  3. Алексей:

    Всем способам приготовления гречки отдаю предпочтение блюдо , когда гречка залита кефиром. Через 12-18 часов не гречка, а полезнейшее для здоровья блюдо.

  4. Юлия:

    Гречку в моей семье едят в сочетании с жареной картошкой. Вот такие мы гурманы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com