Кабачки с помидорами запеченные под сыром

Кабачки с помидорами как раз в сезоне, так почему бы не поэкспериментировать и не приготовить вкусное, главное легкое, не нагружающее желудок, блюдо? Запеканка с кабачком и помидорами получается очень сочной и нежной. Станет прекрасным дополнением к картофельному пюре или любой каше.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 20 мин

Кол-во порций: 8

Кабачки с помидорами запеченные под сыром

Ингредиенты к рецепту «Кабачки с помидорами запеченные под сыром:

  1. Кабачок 1 шт
  2. Помидоры 3 шт
  3. Растительное масло 1 ст. ложка
  4. Соль, перец молотый

Для сливочно-сырной заливки:

  1. Сливки 10% 200 мл
  2. Крахмал 1 ст. ложка
  3. Петрушка 0.25 пучка
  4. Сыр твердый 200 гр
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Яйца 2 шт
  7. Соль 1 щепотка

Приготовление блюда по рецепту «Кабачки с помидорами запеченные под сыром»:

Шаг 1

Для приготовления рецепта берем: кабачок, помидоры, сыр твердый, сливки, крахмал, чеснок, петрушку, соль, растительное масло.

IMG_3760

Шаг 2

Кабачок нарезать кубиками.

IMG_3761

Шаг 3

Обжарить на растительном масле кабачок около 8 минут на среднем огне, посолить, поперчить.

IMG_3765

Шаг 4

Помидоры нарезать кубиками.

IMG_3764

Шаг 5

Сыр натереть на терке, петрушку мелко нарезать. Половину отложить для посыпки сверху, остальное для приготовления заливки.

IMG_3770

Шаг 6

Приготовить сливочно-сырную заливку: смешать тертый сыр, нарезанную зелень петрушки, крахмал, спрессованный чеснок, сливки,яйца, слегка посолить.

IMG_3773

Шаг 7

Кабачки перемешать с помидорами.

IMG_3777

Шаг 8

Добавить к овощам заливку.

IMG_3781

Шаг 9

Сверху посыпать оставшимся тертым сыром.

IMG_3782

Шаг 10

Запекать при 180 градусах около 30 минут.

Кабачки с помидорами запеченные под сыром

 

Еще кулинарные рецепты

комментария 3

  1. Алла:

    Сейчас пошли кабачки — молоденькие, вкусные! Готовлю постоянно, уходят на Ура! Рецепт беру на заметку!

  2. Ирина:

    Какая запеканка с кабачками и помидорами красивая! Очень люблю это время, когда и кабачки пошли, и помидорки уже поспевают! Спасибо за один из вариантов запеканки!

  3. Оксана:

    Запеканочка получилась просто объедение! Попробую приготовить по Вашему рецепту в мультиварке! 😉 :good:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com