Кабачки, фаршированные грибами и сыром

В летний сезон хочется попробовать новые интерпретации с овощами. Вот пример отличного блюда — кабачки-лодочки фаршированные овощной смесью с грибами. Несложно, недорого и очень вкусно!
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 2

1

Ингредиенты к рецепту "Кабачки, фаршированные грибами и сыром":

  1. Кабачок (молодой, некрупный) — 1шт.
  2. Грибы — 200-300гр.
  3. Лук (репчатый) — 1шт.
  4. Морковь (небольшая) — 1шт. 
  5. Сыр — 75гр.
  6. Майонез — 1ст.л.
  7. Масло (растительное) — 2ст.л.
  8. Специи (соль, перец) — по желанию

Как готовится "Кабачки, фаршированные грибами и сыром":
Шаг 1

Кабачки моем. Режем на две половинки вдоль. Из каждой при помощи ложки аккуратненько выбираем серединку, оставив довольно толстые стенки. Закипятим воду в кастрюле. Добавим соль. Кладем в кипяток кабачковые "лодочки". Варим не более четырех минуток.

2

Шаг 2
Параллельно нарезаем грибы. Довольно мелко.

3

Шаг 3
Аналогично измельчаем лук.

4

Шаг 4
На сковороду сначала отправляем лук, после достижения прозрачности, добавляем грибы и порезанную выбранную из середины кабачковую мякоть.

5

Шаг 5
К ним же отправляем тертую морковку. Приправляем специями. Тушим четверть часа.

6

Шаг 6
Кабачковые половинки наполняем с небольшой горкой протушенными овощами с грибами. 

7

Шаг 7
Немного сметаны или майонеза не помешает. 

8

Шаг 8
Сыр прекрасно дополнит этот овощной тандем с грибами.  Трем его сверху.

9

Шаг 9
Кладем на противень. Запекаться овощные лодочки должны порядка получаса и температуре 180-ти градусов.

10

Шаг 10
Необычайно легкое блюдо вполне сойдет за гарнир. Приготовьте и убедитесь в этом сами!

1

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com