Индейка в винном соусе


Индейка — не самое сочное мясо, особенно, когда используется филейная часть. В этом рецепте я подскажу, как сделать сочное, сытное сытное блюдо, применив несколько ингредиентов. 


Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4-5

рецепт индейки в соусе

Ингредиенты к рецепту "Индейка в винном соусе":

  1. Индейка (филе) — 0,5кг
  2. Яблоко — 1шт.
  3. Лук — 1шт.
  4. Чеснок — 1зубок
  5. Имбирь (сушеный) — 1ч.л.
  6. Яйцо — 1шт.
  7. Сухари (панировочные) — 1/3стакана
  8. Масло (оливковое) — 3ст.л.
  9. Вино (сухое красное) — 1стакан
  10. Соус (соевый) — 0,5стакана
  11. Соус (барбекю) — 0,5стакана
  12. Соус (томатный) — 0,5стакана

Как готовится "Индейка в винном соусе":


Шаг 1
Рубим филе индейки острым ножом до состояния подобного фаршу, но с заметными кусочками. Подобным образом измельчаем и репчатый лук с чесноком. Для сочности в фарш из индейки добавим также измельченное яблоко. Соединяем все вместе. Для связки вбиваем яйцо. Добавляем имбирь и панировочные сухари. Добавим соль по вкусу.

тефтели из индейки в соусе с вином

 

Шаг 2
На сковороде раскаляем масло (оливковое). Из фарша формируем мокрыми руками небольшие шарики. Кладем обжаривать. Переворачиваем на другие стороны. Корочка должна быть хорошо зарумянившейся.

мясные тефтели с винным соусом

 

Шаг 3
После убавляем огонь и добавляем все жидкие соусы, указанные в перечне, а также вино. Добавляем специи. Накрываем сковороду. Соус должен закипеть.

мясо индейки под соусом

 

Шаг 4
При уваривании соус загустеет и станет более насыщенным по вкусу. 

вкусный соус к индейке фото-рецепт

 

Шаг 5
Подавайте, обильно полив соусом. Приятного!

вино для соуса к индейке в подробном рецепте


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com