Гуакамоле классический

Гуакамоле, пожалуй, одно из популярнейших блюд, которые ассоциируются с мексиканской кухней. Именно оттуда пришла к нам пикантная закуска из авокадо. Знакомьтесь с классическим рецептом, который позволит понять азы приготовления данного блюда. После первого раза вы сориентируетесь, чтобы вам хотелось добавить в последующем. Но, как по мне, классика не требует отклонений.
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 1

1

Ингредиенты к рецепту "Гуакамоле классический":

  1. Авокадо — 4-5шт.
  2. Перец (острый) — 1шт.
  3. Лук (шалот) — 1шт.
  4. Зелень — 1пучок
  5. Лимон — 0,5шт.
  6. Специи — по желанию (соль, перец)
  7. Масло (оливковое) — 2-3ст.л.

Как готовится "Гуакамоле классический":
Шаг 1
Очень скромный по количеству набор ингредиентов  — еще одно из преимуществ данного рецепта.

2

Шаг 2
Начинаем с очистки главного продукта блюда — авокадо.

3

Шаг 3
Чтобы добиться хорошего вкуса и консистенции выбирайте спелые мягкие плоды. Разминаем их, превращая в пюре без комочков.

4

Шаг 4
Очень мелко режем острый стручковой перец, предварительно удалив сердцевинку из семян.

5

Шаг 5
По рецепту добавляется также мелко нарезанный лук-шалот, но его можно заменить и на красную луковицу.

6

Шаг 6
Петрушка — следующий компонент. Вымытая, высушенная и порубленная она отправляется в общую массу.

7

Шаг 7
Выдавливаем при помощи специального пресса или в другой способ сок половины лимона.

8

Шаг 8
Дозированно вводим оливковое масло и начинаем смешивать все воедино. Пробуем на соль, если не хватает по вкусовым предпочтениям, добавляем. 

9

Шаг 9
После повторного смешивания можно подавать эту экзотическую закуску, полюбившуюся многим хозяйкам за ее простоту и вкус.

10

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com