Гречневые оладьи

Гречка — очень полезный продукт, богатый микроэлементами. Но не все любят ее в "чистом" виде. Чтобы "завуалировать" ее в блюде предлагаю приготовить сладенькие гречневые оладушки. Это очень актуальное блюдо для капризуль, отказывающихся от полезной каши.


Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4-5

фото и описание приготовления оладьев из гречки с изюмом

Ингредиенты к рецепту "Гречневые оладьи":

  1. Гречка — 1стакан
  2. Яйцо — 1шт.
  3. Мука (пшеничная) — 1стакан
  4. Сахар — 6ст.л. (можно заменить медом в меньшем количестве)
  5. Кефир — 1стакан
  6. Геркулес — 4ст.л.
  7. Сухофрукты (изюм или курага) — 3ст.л.

Как готовится "Гречневые оладьи":
 

Шаг 1
Гречку необходимо отварить. Я доверяю этот процесс своей мультиварке. В режиме "гречка" отвариваем до готовности, не приправляя ни чем.

гречневая крупа для сладких оладьев фото в рецепте

 

Шаг 2
При помощи подручных технических средств (блендера или миксера) превращаем гречку в пюреообразную кашицу. Добавляем к ней муку. Перемешиваем при помощи все того же блендера/миксера. Это и будет нашей основой.

выпекаем оладьи с гречкой

 

Шаг 3
Вливаем кефир (он вполне может быть заменен кислым молоком или жидковатой сметаной). Если добавляете диетический кефирчик (без жира), то рекомендую в "тесто" добавить также парочку ложек масла. Перемешиваем. Добавляем геркулес для достижения пышности и лучшей структуры будущих оладушкек.

гречневая каша как основа оладьев фото

 

Шаг 4
Чтобы геркулес дополнил общую массу, ему необходимо разбухнуть. Чтобы достичь наилучшего результата я вбиваю яйца и включаю блендер на довольно продолжительное время — пятнадцать минут.

тесто с гречкой для оладьев фото-рецепт с описанием

 

Шаг 5
На последнем шаге приготовления гречневой основы для оладьев добавляем сладкое — сахар/мед и сухофрукты. Если любите корицу, то она поможет украсить блюдо.

изюм для гречневых оладьев фото в рецепте

 

Шаг 6
Осталось обжарить оладушки на растительном масле. Традиционно делаем это с двух сторон.

оладьи на основе гречки сладкие фото-шаги

 

Шаг 7
Такое угощение можно дополнить сметанкой или йогуртом. Получится очень вкусно!.

оладьи из гречки с сухофруктами фоторецепт

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com