Фрикадельки под соусом


Кисло-сладкий соус для фрикаделек из говяжьего фарша порадует сочетанием вкусов и, мне кажется, заставит хозяюшек вернуться к его приготовлению еще не раз. Подавать его рекомендую к любимым гарнирам.


Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 5-6

мясные фрикадельки с томатным соусом

Ингредиенты к рецепту "Фрикадельки под соусом":

  1. Фарш (говядина) — 0,5кг
  2. Лук — 1шт.
  3. Соус (соевый) — 1ст.л.
  4. Вино (красное) — 1/2ст.л.
  5. Яйцо — 1шт.
  6. Имбирь (молотый) — щепотка
  7. Крахмал (кукурузный) — 1ст.л.
  8. Масло (растительное) — по желанию
  9. Бульон (говяжий) — 100мл.
  10. Уксус (рисовый) — 50мл.
  11. Сахар — 1/4стакана
  12. Кетчуп — 2ст.л.

Как готовится "Фрикадельки под соусом":

Шаг 1
Говяжий фарш смешиваем с луковым пюре (лук измельчаем в кашицу пр помощи блендера или трем на мелкой терке.

котлетки из говяжьего фарша подробное описание

 


Шаг 2
Вбиваем яичко и добавляем специи: имбирь (молотый), крахмал, а также соевый соус с вином..

готовим фрикадели с винным соусом фото в рецепте

 

Шаг 3
Смешиваем. Фарш лучше переминать руками, так фрикадельки получатся более сбитыми и не будут разваливаться.

Соус для фрикаделек кисло-сладкий фотографии

 

Шаг 4
Скатываем кружочки.

говядина для фрикаделек под соусом

 

Шаг 5
Обжариваем на разогретом масле. как видите, румяность приветствуется. Это займет примерно пять-семь минуток со всех сторон.

тушеные в сладком соусе фрикадельки

 

Шаг 6
Фрикадельки временно вынимаем и продолжаем готовить в этой же сковороде. Если что-то пристало после обжаривания, удаляем. Вливаем бульон. Добавляем уксус (рисовый) и соус (соевый). Немного сахара и кетчупа также отправляем в сковороду. Дожидаемся закипания. После этого вливаем крахмал (1ст.л.) , разведенный в воде. Увариваем соус до загустения.

томатный кисло-сладкий соус для говяжьих фрикаделек

 

Шаг 7
Снова закладываем в сковороду фрикадельки. Томим вместе с соусом пару минут и приступаем к сервировке стола для подачи вкуснго блюда в горячем виде. Приятного!

мясные фрикадельки с соусом простой рецепт с фото


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com