Филе пангасиуса в сырном кляре

Филе пангасиуса (или как его еще называют морской язык) само по себе очень жирное, но яично-сырный кляр вбирает часть жира и рыбка получается неимоверно нежной, сочной и мягкой. Рецепт подойдет для повседневного приготовления. Подавать филе рыбы в сырном кляре можно как в горячем так и холодном виде.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 5 мин

Кол-во порций: 3

 

Филе пангасиуса в сырном кляре

Ингредиенты к рецепту «Филе пангасиуса в сырном кляре «:

  1. Филе пангасиуса 600 гр
  2. Майонез 50 мл
  3. Сыр твердый 100 гр
  4. Яйца 2 шт
  5. Мука 50 гр
  6. Подсолнечное масло 100 мл
  7. Соль

Приготовления блюда по рецепту «Филе пангасиуса в сырном кляре «:

Шаг 1

Филе рыбы предварительно разморозить, нарезать полосками.

IMG_6714

Шаг 2

Сыр натереть на крупной терке.

IMG_6711

Шаг 3

Яйца смешать с майонезом, посолить.

IMG_6717

Шаг 4

Добавить муку, перемешать.

IMG_6719

Шаг 5

Добавить тертый сыр, перемешать.

IMG_6721

Шаг 6

Обмакнуть каждый кусок рыбы в яично-сырный кляр.

IMG_6724

Шаг 7

Обжарить рыбу на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки. Жарить по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне.

IMG_6727

Еще кулинарные рецепты

комментариев 5

  1. Галина:

    Филе пангасиуса очень нежное, а в таком сырном кляре, могу себе только представить! Вкуснотище! Попробуем!

  2. Любовь:

    Я покупаю филе только на фарш. А так оно мне кажется слишком жирным.

  3. Наташа:

    Надо попробовать такое блюдо! спасибо!

  4. Юля:

    Я пробовала у подруги пангасиуса в кляре, правда он не был еще и сыром. Мне очень понравилось)

  5. Таня:

    Интересная идея, что бы разнообразить меню. Думаю, что как-нибудь приготовлю такую рыбку. :good:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com