Фаршированная рыба, запеченная в духовке


Рыба фаршированная овощами "убивает" сразу, как говорится, двух зайчиков: получается и отменная рыба, и прекрасный гарнир из овощей. На ее приготовление потратите не более часа, а точнее минут 40, из которых большую часть займет приготовление в духовке. Что может быть лучше для хозяюшки, у которой так много домашних дел!?
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4-5

1

Ингредиенты к рецепту "Фаршированная рыба, запеченная в духовке":

  1. Пеленгас (свежий)  — 1шт.
  2. Кабачки — 2шт. (средние)
  3. Морковь — 2шт.
  4. Лук (репчатый) — 2шт.
  5. Специи — по желанию
  6. Вино (белое, сухое) — 1стакан

Как готовится "Фаршированная рыба, запеченная в духовке":
Шаг 1
Самый трудоемкий процесс — очищение рыбы, а именно удаление косточек. Для начинки подготовим лук, морковь и кабачки. Обжарим их вместе с добавлением вина и небольшим количеством воды. Ставим огонь на минимальный режим и оставляем тушиться овощи до готовности.

2

Шаг 2
После очищения костей натираем пеленгаса специями со всех сторон, в том числе и внутри. Готовую овощную начинку закладываем в рыбу, так чтобы получилось защипить края.

3

Шаг 3
Рыба будет готова, когда все ее стороны приобретут румяную корочку. Лучше всего запекать ее на противне.

4

Шаг 4
Вот такая неописуемая красота получается в разрезе. Это вкусное и полезное блюдо!

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com