Фарш в духовке

Предложенный ниже рецепт из фарша предполагает приготовление двух видов начинки, т.е. по сути получится два разнообразных рулета. Давайте знакомиться с шагами.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 5-7

1

Ингредиенты к рецепту "Фарш в духовке":

  1. Фарш — 0,5кг
  2. Лук — 1шт.
  3. Молоко — 100мл.
  4. Батон — 150гр.
  5. Яйцо — 1шт.
  6. Сыр — 100гр.
  7. Кукуруза — 100гр.
  8. Маслины — 30гр.
  9. Сметана — 2ст.л.
  10. Зелень — по желанию
  11. Грибы — 200гр.

Как готовится "Фарш в духовке":
Шаг 1
В мелко измельченное мясо (фарш) вбиваем яйцо. Измельчаем лук и указанные специи. Порезанный батон заливаем молочком, чтобы он размяк. После этого отжимаем и добавляем к фаршу. Вымешиваем фарш, это лучше делать руками.

2

Шаг 2
Натираем сыр и смешиваем его с измельченной зеленью. К нему же закладываем кукурузу (маринад сливаем), измельченные маслины и сметану. Приправляем солью и перцем. Соединяем, тщательно смешав.

3

Шаг 3
Нарезанные грибы обжариваем на растительном масле вместе с измельченным луком. Отставляем сковороду для остывания.

4

Шаг 4
Делаем два пласта из фарша. Для удобства работы и сворачивания лучше разложить фарш на пищевой пленке. Первый рулет будем готовить с сырной начинкой: распределяем ее на фарше, не доводя начинку да краев. Сворачиваем плотный рулет.

5

Шаг 5
По аналогии готовим второй рулет с грибной начинкой. 

6

Шаг 6
Форму, в которой будете запекать, застилите фольгой. Кладем рулеты. Делаем несколько проколов и наливаем молоко для томления.

7

Шаг 7
Духовка должна быть разогрета до двухста градусов. Ставим в нее рулеты на 30 минут. За это время должна образоваться золотистая корочка, если нет, то оставьте рулет еще на некоторое время. После остывания он легко нарезается на кусочки. Угощайтесь!

8

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com