Домашний твердый сыр

Приготовить полезный продукт в домашних условиях очень легко. Речь идет о твердом сыре. Получается очень вкусно! Добавление сладенького перчика и зелени добавит определенной пикантности и аромат.
Время приготовления: 16 часов
Кол-во порций: 4-5

1

Ингредиенты к рецепту "Домашний твердый сыр":

  1. Молоко — 2л
  2. Простокваша — 0,5л
  3. Яйца — 4шт.
  4. Укроп — по желанию
  5. Перец (сладкий) — 1шт.
  6. Соль — 1ч.л.

Как готовится "Домашний твердый сыр":
Шаг 1
Ставим молоко на плиту и доводим до закипания. Отдельно взбиваем яйца и добавляем к ним простоквашу. Еще раз хорошо взбиваем.

2

Шаг 2
После закипания молока убавляем огонь. Переливаем смесь из простокваши и яиц и неспешно помешиваем. Такая процедура позволяет отделить творожную часть и сыворотку. По времени это занимает порядка десяти минут.

3

Шаг 3
В друшлаг стелим чистую марлю и переливаем содержимое кастрюли. Оставляем на некоторое время для полного стекания сыворотки.

4

Шаг 4
В это время подготовим "начинку": измельчаем перчик (хорошо подойдет красный контрастный болгарский перец). Измельчаем зелень.

5

Шаг 5
Добавляем овощи к творогу и перемешиваем для их равномерного распределения.

6

Шаг 6
Если вся жидкость стекла, перекладываем в форму и под пресс. Ставим в холод на часов восемь-десять часов. После на творог наносим соль и даем настояться еще несколько часов. Пресс уже не потребуется, да и форма тоже. Домашний сыр с перцем и зеленью готов! 

1

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com