Домашние колбаски в духовке


Хотите попробовать приготовление колбасок в домашних условиях? Тогда советую попробовать несложный рецепт из свинины. Новичкам он понравится, а опытным хозяюшкам придется по вкусу за простоту и отличный вкус.
Время приготовления: 1 час 20 минут
Кол-во порций: 6

фото домашних колбасок

Ингредиенты к рецепту "Домашние колбаски в духовке":

  1. Свинина — 1,5кг.
  2. Лук — 2кг.
  3. Чеснок — 4-5зубков
  4. Картошка — 10шт.
  5. Кишки — по желанию

Как готовится "Домашние колбаски в духовке":
 

Шаг 1
Мясо рубим мелко ножом или, как вариант, пропускаем через мясорубку, но через крупное сечение. С луком поступаем также — оба варианта приемлемы. Соединяем его с мясным фаршем. Аромата прибавит измельченный чеснок. Солим, перчим и приправляем специями. Хорошо сочетается орегано, специальная смесь для мясных блюд, кориандр) Хорошо перемешиваем.


рецепт колбасок дома

 

Шаг 2
Подготовленные кишки (промытые, очищенные). Если нет специальной насадки для колбасок, не отчаивайтесь! Выйти из ситуации поможет обычная пластиковая бутылка (обрезаем так, чтобы получилась воронка с горлышком). Аккуратно надеваем на него кишку. Второй ее конец перевязываем нитью. Набиваем фарш, равномерно распределяя и не допуская излишнего плотности, чтобы кишка не лопнула. Примерно каждые 12 сантиметров набитой кишки перевязываем нитью для формирования отдельных колбасок. Образовавшиеся пузырьки воздуха выгоняем при помощи иглы.

пошаговый рецепт домашней колбасы

 

Шаг 3
Гарниром к домашним колбаскам идеально подойдет картофель. Готовлю я его обычно одновременно. Расположив противень с половинками картофеля под решеткой с колбасками. Стекающий с них сок в процессе приготовления прекрасно сдобрит ее. Запекать необходимо при 180-ти градусах около 50-ти минут.

рецепт с фото приготовления колбасок

 

Шаг 4
Готовность картофеля и колбасок дастигается за одно время.

фото подробных шагов приготовления колбасок

 

Шаг 5
Дополните это полноценное основное блюдо свежими овощами с зеленью. Это лучший выбор сытного ужина!

рецепт колбасок из свинины с фото


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com