Черничное суфле с маскарпоне

Хороший способ порадовать родных легким десертом, приготовленным самостоятельно, станет черничное суфле, приготовленное на основе маскорпоне. Его можно рассматривать как альтернативу классическому мороженому.
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 53-4

1

Ингредиенты к рецепту "Черничное суфле с маскарпоне":

  1. Яйца (желток) — 2шт.
  2. Сахар — 60гр.
  3. Маскарпоне — 250гр.
  4. Молоко — 50гр.
  5. Черника — 250гр.

Как готовится "Черничное суфле с маскарпоне":
Шаг 1
Желтки аккуратно отделяем. Взбив их с сахаром, должна получиться увеличенная в объеме светлая пена. Если использовать сахарную пудру, взбивание пройдет быстрее. Разминаем сыр и постепенно добавляем его к желтковой пене. Взбиваем миксером. Вливаем ром и еще раз включаем миксер. От рома можна отказаться.

2

Шаг 2
Чернику превращаем в пюре, загрузив вымытые и просушеные ягоды. Прелесть десерта в том, что его можно готовить не только из свежих, но и замороженых ягод.

3

Шаг 3
Соединяем обе массы — черничную и творожную. Подвергаем тщательному смешиванию.

4

Шаг 4
Если суфле отправить в морозилку, то по своей консистенции оно будет подобно мороженому. Оставить его в морозилке следует примерно на час.

5

Шаг 5
Формируем шарики при помощи специальной ложки или обычных столовых приборов. Листочки мято, целые ягодки и кокосовая стружка будут отличным украшением. Наслаждайтесь!

1

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com