Чебуреки по-домашнему

Покупать в наше время чебуреки на улице не безопасно, а вот приготовить их самому дома можно, при чем делается это легко. За счет большого количества лука, фарш получается сочным и ароматным. Фарш можно разнообразить натертым твердым сыром или зеленью.

Время приготовления: 40 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 20 шт

Чебуреки по-домашнему

 

Ингредиенты к рецепту «Чебуреки по-домашнему»:

  1. Фарш свиной 700 гр.
  2. Лук репчатый 500 гр
  3. Масло сливочное 30 гр
  4. Соль, перец молотый по вкусу

Для теста:

  1. Мука пшеничная 1 кг
  2. Вода 500 мл
  3. Яйца 2 шт + 1 для смазывания теста
  4. Соль 1 ч.ложка
  5. Подсолнечное масло для жарки 200 мл

Приготовление блюда по рецепту «Чебуреки по-домашнему»:

Шаг 1

Приготовить тесто: соединить муку, яйца, воду, соль. Замесить тесто, поставить в холодильник на полчаса.

IMG_5152

IMG_5154

Шаг 2

Мясо и лук пропустить через мясорубку или же, если фарш готов, то лук взбить блендером. Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить столовую ложку размягченного сливочного масла, хорошо перемешать.

IMG_2396

Шаг 3

Тесто раскатать, вырезать средней тарелкой кружочки.

IMG_5156

Шаг 4

Выложить начинку на тесто, края смазать по кругу взбитым яйцом. Залепить края теста, сделать чебуреки фигурными.

IMG_5158

 

IMG_5160

Шаг 5

Обжаривать на раскаленном растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.

Чебуреки по-домашнему

Шаг 6

Подавать чебуреки горячими к первым блюдам или как самостоятельное блюдо.

Чебуреки по-домашнему

 

Читайте также:

комментариев 7

  1. Оксана:

    Чебуреки мы просто обожаем, но в домашних условиях я уже и забыла, когда готовила! Оля, большое спасибо за чудесный рецепт, забираю в закладки! :heart:

  2. Aнатолий:

    Домашние чебуреки готов есть хоть каждый день, но это не безопасно…. для фигуры. :yahoo:

  3. Леонид:

    Давненько чебуреков не ел, надо будет приготовить.

  4. Наташа:

    Очень любим чебуреки! Надо приготовить! Спасибо!

  5. Юля:

    Чебуреки это слабость моего мужа он просто обожает, поэтому готовлю их часто.

  6. Екатерина:

    Единственное, что не нравится — они в большом количестве масла будут.. а так — я ЗА домашние чебуреки!

  7. Эдуард:

    Домашние чебуреки очень люблю! На улице же, как-то страшновато покупать… Твит

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com