Поделюсь рецептом простого пирога на кефире. Это удачный выбор для быстрого приготовления вкусного лакомства к чаю. Добавление свежих ягод делает его сочным, а чарующий аромат придает корица.

Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 8

Ингредиенты к рецепту "Быстрый пирог на кефире":

1. Кефир — 200мл.
2. Яйцо — 2шт.
3. Сахар — 100гр.
4. Мука (пшеничная) — 2стакана
5. Сода — 1ч.л. (гашеная уксусом)
6. Корица (молотая) — 0,5ч.л.
7. Смородина (черная) — 150гр.
8. Масло (растительное) — 0,5ч.л.

Как готовится "Быстрый пирог на кефире":
 

Шаг 1
Готовность всех продуктов в необходимом количестве позволит сократить общее время приготовления. Доказано на опыте))

Шаг 2
Кефир вливаем в глубокую миску и вбиваем к нему яйца. Легко взбиваем подручной, например, вилкой. Добавляем сахар. Мешаем до его растворения.

Шаг 3
Добавим муку, соду, а также корицу. Снова смешиваем.

Шаг 4
Добавим смородину. В моем случае это замороженные ягоды, что позволяет готовить такой пирог круглогодично..

Шаг 5
Распределяем их, тщательно перемешав. Тесто готово к выпеканию. Для этого я использую мультиварку.

Шаг 6
Чашу (дно и стенки) смазываем маслом. Переливаем тесто в форму. Ставим режим "выпечка" на 50 минут. Если у вас нет мультиварке, то вполне подойдет и обычная духовка Тогда пирог отправляем на тридцать пять — сорок минут в 180С.

Шаг 7
Пирог получается довольно румяным и аппетитным. Подавайте к чаю/кофе, например, для семейного застолья.