Брусничный тарт

Если вы не любитель слишком сладких десертов, то, думаю, данный рецепт приглянется вам. Сочетание песочного теста с кисленькой брусничкой в сахаре очень и очень интересно. Попробуйте!
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4-6

1

Ингредиенты к рецепту "Брусничный тарт":

  1. Мука — 350гр.
  2. Масло (сливочное) — 175гр.
  3. Сахар — 200гр. (равные части в крем, тесто и ягоды)
  4. Яйцо — 4 шт. (1 желток, 4 белка)
  5. Брусника — 200гр.

Как готовится "Брусничный тарт":
Шаг 1
Начинаем с приготовления теста. Для этого смешиваем в глубокой миске муку с сахаром. Вбиваем к ним яйцо. Сливочное масло нарезаем кубиком. Перемешиваем тесто быстро, стараясь минимизировать контакт в руками. Вымесив, отправляем в морозильную камеру.

2

Шаг 2
Из подмерзшего теста формируем корж. Делаем невысокий бортик. Чтобы не вздулось при выпекании, тесто произвольно накалываем вилочкой. Разогрев духовку до 200-та грудусов, ставим в нее форму на пятнадцать минут. Вынимаем и остужаем. Бруснику смешиваем с сахаром и кладем в форму равномерным слоем. 

3

Шаг 3
Отдельно взбиваем белки в густую пену. Выкладываем ее поверх ягод. Форму снова отправляем в духовку при той же температуре на пять-десять минут. 

4

Шаг 4
После остывания тарт готов к подаче на стол.

5

Шаг 5
Приятного аппетита!

1

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com