Брусничный пирог


Еще один вариант вкусного, а главное полезного десерта с брусникой. На этот раз приготовим закрытый пирог с пикантной брусничной кислинкой. Познакомимся?!
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 5-6

1

Ингредиенты к рецепту "Брусничный пирог":

  1. Яйца — 3шт.
  2. Масло (сливочное) — 150гр.
  3. Мука — 200гр.
  4. Сода — 0,5ч.л.
  5. Сахар — 1стакан (равные части в тесто и крем)
  6. Брусника — 1стакан

Как готовится "Брусничный пирог":
Шаг 1
Сливочное масло оставляем на некоторое время при комнатной температуре для размягчения. Смешиваем его с желтками. К массе отправляем полстакана сахара и муку. Гашеная сода (уксусом) также необходима в тесте. Перемешиваем. Тесто должно получиться тугим. Отделяем от него примерно треть и кладем в морозилку. 2/3 распределяем по форме с невысоким бортиком.

2

Шаг 2
Сверху кладем ягоды, притрусив немного сахаром. Оставшиеся белки взбиваем в пену, отправив к ним оставшийся сахар. Делаем белковый слой поверх ягодного.

3

Шаг 3
Подмерзшее тесто из морозилки трем на терке сразу в форму. Раскаляем духовой шкаф. И ставим выпекаться на полчаса.

4

Шаг 4
Получается вот такой аппетитный слоеный пирог, от которого сложно отказаться.

5

Шаг 5
Приятного чаепития!

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com