Журек

Национальное блюдо Польши. Как ни странно, но его принято на Пасху готовить,а сегодня предложу вам традиционный рецепт на каждый день.
Журек сам по себе очень сытный суп, так что его хватит для всей семьи.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 5-7

Безымянный1

Что понадобится для приготовления:

  1. Бекон-500 грамм;
  2. Ветчина-250 грамм;
  3. Картофель-2 шт.;
  4. Бульон куриный-литр;
  5. Морковь/пастернак/сельдерей-1шт.;
  6. Варенные яйца-4 шт.;

  7. Сметана жирная-1 стакан;

  8. Сливочное масло-30 грамм;

  9. Хрен-1 ч.л.;

  10. Соль/перец/-по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1
Порезать бекон кубиками, и обжарить на масле, пока жир не станет прозрачным.


Безымянный2

Шаг 2
К бекону стоит добавить порезанный лук, и жарить до мягкости. Влить к сковороде бульон и тушить около получаса на медленном огне.

Безымянный3

Шаг 3
Почистите все овощи и сложите в миску, картофель отдельно.

Безымянный4

Шаг 4
Добавить в кастрюлю все овощи с первой миски(без картофеля) и варить под крышкой еще 30 минут. Бросить в нее порезанную мелко ветчину и продолжить готовку.

Безымянный5

Шаг 5
В тот момент, пока вы закинули все овощи, бросьте в маленькую кастрюльку картофель, и варите пока он не станет мягким.

Безымянный6

Шаг 6
Слейте воду с картофеля, и сделайте с нее пюре. Пюре следует влить в кастрюлю, добавить в хрен и перемешать. Поварить еще немного. Разлить по тарелкам, и украсить яйцами.

Безымянный7


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com