Яблочный кекс с корицей

Делюсь с вами оригинальным рецептом шведского яблочного кекса с корицей. Его принято подавать к зеленому чаю вместе с шариком мороженого. Это очень интересный нежный вкус. Пробуйте!
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4-6

1

Ингредиенты к рецепту "Яблочный кекс с корицей":

  1. Яблоки — 4шт.
  2. Масло (сливочное) — 80гр.
  3. Мука (миндальная) — 150гр. (или тертый миндаль)
  4. Лайм — 0,5шт ( можно заменить одим лимоном)
  5. Яйца — 2шт.
  6. Сахар — 1/2стакана
  7. Корица — 4ст.л.

Как готовится "Яблочный кекс с корицей":
Шаг 1
Нарезаем яблочки нетолстыми дольками, конечно же, удалив сердцевину. На сковороде топим сливочное масло (1ст.л.) с таким же количеством сахара. Закладываем к ним яблоки. Накрываем крышкой и тушим на маленькой мощности.


2

Шаг 2
В это время занимаемся также тестом. Просеиваем миндальную муку (если целый миндаль дробим в кофемолке до состояния муки). Вводим к ней желтки, сахар и масло сливочное. Трем цедру половины лайма и выдавливаем сок. Замешиваем тесто.

3

Шаг 3
В другой емкости замешиваем белки в пену. Вводим их в тесто, используя лопатку, а не миксер.

4

Шаг 4
Формочки смазываем маслом. Кладем на дно тушеные яблочки. Притрушиваем их корицей (примерно 1ч.л. на 15-ти сантиметровую форму). Поверх кладем ложкой ровным слоем тесто. 

5

Шаг 5
Печем в духовке на протяжении сорока минут до зарумянивания. После остужения подаем порционно, не вынимая из формочек.

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com